Excelso Bio – Colombie
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L'avis de l'atelier
Un corps généreux et légèrement acidulé. Cet arabica lavé est très suave en bouche et bien équilibré. Pour nous c'est ce qu'il se fait de mieux dans les cafés de Colombie. Il est parfait pour le réveil matin.
Description
Le café :
Les arabicas fins de Colombie, comme cet Excelso lavé, sont respectés pour leur acidité prononcée et leur corps généreux. Ce café en particulier a été sélectionné à la récolte puis travaillé avec grand soin, ce qui lui confère le statut de café d’exception. Il est originaire de Medellin dans la région d’Antioquia, au nord-ouest de Bogota. Ce café est issu d’une agriculture biologique et équitable et il a été certifié bio grâce à une traçabilité irréprochable. Ces modes de production et de distribution respectent l’environnement ainsi que les agriculteurs qui le cultivent.
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Informations complémentaires
Force
Corps
4
Arômes
De cacao et d'agrumes, bien prononcés. La noisette en fin de bouche.
Variete
Typica Bourbon Caturra
Genre
Arabica Bio Lavé
altitude
De 800 à 1900m
Origine
Colombie
Gamme
Les Cafés certifiés Bio
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