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Sa tasse est ronde, équilibrée et très onctueuse. Son parfum est surprenant et ne vous laissera pas indifférent. Une très grande longueur en bouche avec une légère acidité et des arômes très fruités.
Le café :
On considère le Chanchamayo comme le meilleur arabica gourmet du Pérou. Il pousse au centre-ouest du pays en bordure de la forêt amazonienne, sur les versants de la Cordillère des Andes. Cette région possède une végétation dense, une terre riche et un climat chaud et humide, des conditions idéales à la production de cafés exceptionnels. Il a été lavé par voie humide (fermentation). Ce café est issu d’une agriculture biologique et équitable et il a été certifié bio grâce à une traçabilité irréprochable. Ces modes de production et de distribution respectent l’environnement ainsi que les agriculteurs qui le cultivent.
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FR-BIO-09 certifie nos cafés Bio à l’Atelier.
L’abonnement :
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Force |
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Corps | 4 |
Arômes | De noisettes et de chocolat. Bien fruité en fin de bouche. |
Variété | Typica |
Genre | Arabica Bio Lavé |
Altitude | > 1350m |
Origine | Pérou |
Gamme de café | Les Cafés certifiés Bio |
TORRÉFIÉ EN FRANCE DEPUIS 1983
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