Décaféiné – Pérou
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Tous nos cafés sont torréfiés une fois la commande passée pour obtenir des arômes et une fraîcheur uniques
L'avis de l'atelier
Ce décaféiné dégage une pléiade de saveurs, sa tasse est riche avec une pointe d'acidité. Son parfum est incomparable des autres décaféinés, il tient cette caractéristique du Rodriguez de Mendoza Bio dont il est originaire.
(Pour des raisons techniques les capsules ne sont pas disponibles pour le décaféiné)
Description
Conformément à la législation Européenne, le café décaféiné est un café dont la teneur en caféine est égale ou inférieure à 0,1%. Ce décaféiné respecte cette règle et il a été décaféiné à l’eau qui est la technique la plus écologique de décaféination. L’arabica d’origine est un Rodriguez de Mendoza Bio du Pérou que nous avons fait décaféiner. Le café qui en résulte conserve une grande partie des qualités du Rodriguez de Mendoza dont un parfum puissant qui ne laisse pas indifférent. Pour des raisons techniques les capsules ne sont pas disponibles pour le décaféiné.
Votre café sera torréfié à la commande, la garantie d’une fraîcheur et d’arômes uniques.
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Informations complémentaires
Intensité
Corps
3
Arome
De chocolat
Variete
Caturra Bourbon
Genre
100% Arabica
altitude
1200 à 1800m
Origine
Pérou
Gamme
Les Cafés certifiés Bio
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Bench Maji "Gura Ferda" d'Éthiopie. Un arabica au corps suave avec une attaque délicate et légèrement acidulée. La tasse est fruitée et sauvage.
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