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Excelso - Colombie

À partir de: 7,58

On ne présente plus les cafés de Colombie et cet Excelso fait partie de meilleurs arabicas colombiens.

On torréfié votre café à la commande, 24h avant expédition, pour vous garantir une fraîcheur et des arômes uniques.

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L'avis De L'atelier

Un corps généreux et légèrement acidulé. Cet arabica lavé est très suave en bouche et bien équilibré. Pour nous c'est ce qu'il se fait de mieux dans les cafés de Colombie. Il est parfait pour le réveil matin.

Description

On respecte les arabicas fins de Colombie, comme cet Excelso lavé, pour leur acidité prononcée et leur corps généreux. Ce café en particulier a été sélectionné à la récolte puis travaillé avec grand soin, ce qui lui confère le statut de café d’exception. Il est originaire de Medellin dans la région d’Antioquia, au nord-ouest de Bogota. Issu d’une agriculture biologique et équitable et il a été certifié bio grâce à une traçabilité irréprochable. Ces modes de production et de distribution respectent l’environnement ainsi que les agriculteurs qui le cultivent.

Les cafés colombiens sont réputés pour être riches et épais. Ils couvrent une vaste gamme d’arômes : sucré, de noix, de chocolat, floraux et fruités. Chaque région à son profil bien distinct et cet Excelso bio développe des arômes d’agrumes et de fruits à coques typiques des cafés de  la région d’Antioquia.

FR-BIO-09 certifie nos cafés Bio à l’Atelier.

Origines

La région d’Antioquia est la région d’origine du café en Colombie. C’est aussi dans cette région qu’est né la Fédération Nationale des Caféteros (FNC). Cette fédération se compose de producteurs locaux et à pour mission de protéger leurs intérêts. La FNC investie dans les infrastructures sociales et physiques pour la communauté locale (routes, écoles, centres médicaux). C’est la plus grande région productrice de Colombie avec 128 000 hectares de caféiers. Beaucoup de producteurs de la région ont leur propre station de lavage et contrôle eux même le séchage de leur récolte. Ceci permet d’augmenter la qualité du café mais aussi le revenu des producteurs.

Abonnement

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Informations Complémentaires

Force
Corps4
ArômesDe cacao et d'agrumes bien prononcés. Une belle longueur en bouche accompagnée de notes de noisette.
VariétéTypica Bourbon Caturra
GenreArabica Bio Lavé
AltitudeDe 800 à 1900m
OrigineColombie
Gamme de café Les Cafés certifiés Bio
Avis Vérifiés
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Martine D. 17/10/2022 suite à une commande du 10/10/2022

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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MARC G. 10/10/2022 suite à une commande du 02/10/2022

5/5

Parfait

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Dominique D. 21/07/2022 suite à une commande du 06/07/2022

5/5

Je l'ai sélectionné car il est plutôt doux - nous consommons surtout des expresso ou des ristretto. Les aromes sont bien présents.

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Ludovic G. 21/06/2022 suite à une commande du 13/06/2022

5/5

Superbe torréfaction qui fait ressortir tous les aromes.

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Anonymous A. 09/02/2021 suite à une commande du 01/02/2021

5/5

très bien

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