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Le café dans le monde – 1/5 L’Afrique

Introduction générale Le caféier est un arbuste tropical, il pousse où il fait chaud ! Vous le trouverez partout entre le tropique du Cancer et le tropique du Capricorne, c’est ce qu’on appel ...

Fiche Recette : Cafés glacés

L’été pointant le bout de son nez, passons au café glacé ! Comment changer du Milk Shake et des sodas frais ou comment garder son café quotidien tant apprécié même en période de grandes ch ...

Offrir le café de l’Atelier

L’Atelier des Cafés vous propose d’offrir du café sous forme de box originales, de coffrets ou de chèque cadeau. Voici dans le détail la description de chacun d’entre eux. Vous pouvez le ...

L’abonnement café en grain, moulu ou en capsules

L’abonnement café en grain, moulu ou en capsules Le but : L’abonnement café est le meilleur moyen de toujours avoir du café frais et de qualité dans son placard toute l’année, sans int ...

Fraicheur et conservation du café

Fraicheur et conservation du café Quand on se prépare un café, une multitude de choses entre en jeu et décident de la qualité du résultat final. Mais parmi ces choses, la fraîcheur du café au ...

Les cafés Découverte de l’Atelier – Année 2019

Vous retrouverez dans cet article la description détaillée de chacun des cafés Découverte que nous avons sélectionnés pour la période de janvier à décembre 2019. Acheter notre café Découver ...

Les cafés Découverte de l’Atelier – Année 2018

Vous retrouverez dans cet article la description détaillée de chacun des cafés Découverte que nous avons sélectionnés pour la période de janvier à décembre 2018. Acheter notre café Découver ...

Les cafés Découverte de l’Atelier – Année 2017

Vous retrouverez dans cet article la description détaillée de chacun des cafés Découverte que nous avons sélectionnés pour la période d’avril à décembre 2017. Acheter notre café Décou ...

Les meilleurs cafés du monde

Il existe une multitude de cafés excellents à travers le monde et il me parait impossible de décerner un titre de meilleur café du monde à un seul café. Par contre, on peut en répertorier plusi ...

5 astuces avec le marc de café !

Le marc de café c’est ce qu’il vous reste lorsque vous avez fini l’extraction de votre café. Ce reste de café moulu chaud et humide que l’on a l’habitude de jeter peut servir à bien des ...

Réussir son assemblage Expresso

Qu’est-ce qu’un assemblage ? Dans la torréfaction on appelle un assemblage une recette qui s’appuie sur les qualités gustatives de chaque café qui le composent. Vous faites varier la ...

Fiche Recette : le Tiramisù au café

Les origines tiraillées du Tiramisù Le célèbre dessert italien à base de café est consommé dans le monde entier. Entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie julienne, plusieurs régions en Italie ...

Fiche Recette : Café et Noix de Saint-Jacques

Noix de Saint-Jacques marinées au café (ou poisson blanc type daurade) Simple et rapide, cette recette fraicheur surprendra vos convives. Grâce à un café d’exception de l’Atelier des ...

Fiche Recette : l’Irish Coffee

Une boisson bien à propos pour la Saint Patrick le 17 mars prochain ! Elle a aussi l’avantage de vous proposer le café, le digestif et le dessert en une seule fois ! Découvrez donc les 3 couches ...

L’art de torréfier le café

Cliquez ici pour découvrir nos cafés torréfiés à la commande, 24h avant expédition. La garantie d’une fraîcheur et d’arômes au maximum de leur puissance. Voir nos cafés. Cliquez i ...

L’Atelier des Cafés, les 4 piliers du concept …

J’ai grandi dans une torréfaction de café et j’ai toujours entendu les clients parler de leurs habitudes autour du café. Ils m’ont inspiré les 4 piliers de l’Atelier des Cafés que ...

Arabica ou Robusta ?

ARABICA ou ROBUSTA ? on vous dit tout ! Très souvent, la 1ère grande question lorsque l’on choisit son café est : Arabica ou Robusta ?  Même si ce n’est pas l’unique critère pour trouve ...

cafés de qualité Le café, un atout pour le cœur ?

Le café est-il responsable de troubles cardiaques ? Nos expressos sont-ils mauvais pour notre système cardio-vasculaires ? Ces interrogations restent encore présentes au sein de la communauté scie ...

Café expresso, café en grains Café expresso, café en grains ou capsules expresso

Café expresso, café en grains ou capsules expresso 100% biodégradables et compatibles Nespresso. Découvrez vite nos abonnements café Parmi les meilleurs cafés du monde depuis 1983. L’ateli ...

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