Abonnement Gavilan – Nicaragua

L’abonnement café, le principe

En Formule abonnement votre café est torréfié en début de semaine. On le laisse reposer 24h puis direction votre boîte aux lettres. Vous recevez votre café ultra frais à point pour le weekend.

• Le prix de l’abonnement inclut la livraison à domicile.
• Premier prélèvement le jour de la commande puis tous les mois à la même date.
• Vous pouvez suspendre votre abonnement si besoin et le réactiver d’un simple clic depuis votre compte client.
• Annulation en 1 clic quand vous le souhaitez, sans aucun frais et sans préavis.
• Vous pouvez modifier la quantité et la période de votre abonnement à tout moment, contactez-nous par email si besoin.

 

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Paiement par carte bancaire via Stripe

Le paiement des abonnements est géré par Stripe. Vous pouvez utiliser les types de carte suivants : Visa, Mastercard et American Express. Stripe est parfaitement sécurisé et c’est un leader de la gestion des paiements récurrents dans le monde.

Le paiement par Paypal n’est pas disponible pour les abonnements mais il est disponible pour les box cadeau et les coffrets.

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Le café Gavilan bio

Ce café du Nicaragua bio est originaire de la région de Matagalpa dans le centre du pays. Il pousse autour de la ville de Gavilan dans les montagnes de la cordillères Isabelia. La région de Matagalpa produit les meilleurs cafés du pays, ils se distinguent par une légère acidité citronnée aux notes florales. La tasse est crémeuse et très douce, parfois sucrée.

Ce Gavilan se distingue par un corps doux et une acidité bien à lui. Un café bien équilibré entre acidité et parfum, avec un bouquet fruité et des notes de vanille. On le classe facilement dans la catégorie des cafés fins dûs aux soins avec lesquels on le cultive.

C’est un café préparé par la méthode dite “humide”. On retire grossièrement la chair de la cerise, puis on laisse le café fermenter quelques heures dans l’eau avant de retirer le reste de la cerise pour le faire sécher. Cette méthode est plus coûteuse que la méthode traditionnelle mais elle obtient un meilleur résultat qu’on retrouve dans la tasse.

Enfin, ce café est issu d’une agriculture biologique et équitable et il a été certifié bio grâce à une traçabilité irréprochable. Ces modes de production et de distribution respectent l’environnement ainsi que les agriculteurs qui le cultivent en leur garantissant des revenus décents.

Taux de caféine 1,27%

En savoir plus sur le Gavilan.

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Autres produits qui pourraient vous plaire

• L’abonnement les Cafés bio de l’Atelier qui vous permet de découvrir tous nos cafés bio l’un après l’autre. Cet abonnement inclut le Gavilan ainsi que nos autres cafés bio.
• L’abonnement Découverte des meilleurs cafés, grâce à lui vous découvrez un café différent tous les mois. Les cafés de cet abonnement sont sélectionnés parmi les meilleures variétés et les mieux notés.
• Nous proposons d’autres de nos cafés bio par abonnement, parmi eux : l’Excelso de Colombie, le Chanchamayo du Pérou, notre mélange gourmet et notre mélange corsé.
• Le coffret les Cafés bio de l’Atelier, dans lequel vous retrouvez une sélection de six cafés bio. On sélectionne nos cafés certifiés bio parmi les meilleures origines.

 

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Sur le blog

• Savez-vous que votre café va changer quatre à cinq fois de main avant d’arriver dans votre cuisine ? Voilà les étapes d’achat du café de la récolte à la consommation.
• Le Nicaragua est l’un des plus gros producteurs de sa région. Mais connaissez-vous les autres principaux producteurs d’Amérique Centrale ? Des touts petits pays se débrouillent très bien et rivalisent avec les géants d’Amérique du Sud.
• Quels sont les effets du café ? Il faut distinguer café et caféine lorsqu’on répond à cette question.
• Je vous explique en détails le processus de traitement des cafés anaérobiques, ainsi vous allez comprendre pourquoi ces cafés sont meilleurs et plus chers que la moyenne.
• Toutes les recettes à base d’expresso, pour varier les plaisirs tout au long de l’année. Vous connaissez le cappuccino mais il y en a d’autres…

 

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Vous avez encore une question sur le déroulement de l’abonnement ? Consultez notre guide de l’abonnement café.