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Vilcabamba, Vallée de la longévité - Equateur

À partir de: 10,90

Un arabica unique et mystérieux, exporté au compte-goutte.

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L'avis De L'atelier

Un arabica unique avec une histoire unique. Il est disponible en très petite quantité et il est considéré comme un breuvage de luxe par les gens qui le cultivent. La tasse est ronde, fruitée, équilibrée avec de subtiles touches d'épices et de noix.

Description

Le café Vilcabamba vient d’un petit village mais qui est un haut lieu de la civilisation Inca. Il se perche à 1600m d’altitude au sud de l’Équateur, au coeur de ce qu’on surnomme “la vallée de la longévité”. La population amérindienne locale appartient au peuple des Quechuas et Vilcabamba en Quechua signifie “vallée sacrée”.

Mystère du Vilcabamba

Des générations de scientifiques tentent de percer le secret qui permet à tant de personnes de vivre centenaires dans cette région. Est-ce l’eau des rivières, le climat tempéré, la forte teneur de leur alimentation en minéraux? Comme l’or ou le magnésium? Ou bien le café cultivé et consommé par les petits fermiers qui possède des vertus cachées ? La culture du café se fait en famille, sur de toutes petites parcelles. Les habitants du village considèrent leur produit comme un breuvage de luxe qu’ils consomment quotidiennement. On exporte seulement une quantité très limitée de ce nectar chaque année.

Production

La vallée Vilcabamba se trouve dans la région de Loja qui produit 20% de la production nationale d’arabica. D’un point de vue géographique c’est la région qui a le plus fort potentiel pour produire des cafés de qualité supérieur. Le Vilcabamba est un café cultivé, récolté et préparé de façon traditionnelle, sans engrais chimiques ni pesticides. La culture raisonnée est souvent pratiquée dans cette région. Et à l’exception du café San Cristobal qui vient des Galapagos, tous les meilleurs cafés d’Équateur sont originaires de la région de Loja.

Pour en savoir plus sur le Vilcabamba et découvrir d’autres cafés de classe mondiale consultez notre article sur les meilleurs cafés du monde.

Enfin, la page Wikipédia de la vallée Vilcabamba vous dira tout sur cette endroit hors du commun et si mystérieux.

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Informations Complémentaires

Force
Corps4
ArômesDe subtiles notes épicées et des parfums de fruits à coques torréfiés
VariétéTypica, Caturra
GenreArabica Supérieur Lavé
Altitude1600m
OrigineÉquateur
Gamme de café Les Cafés de Fêtes
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Pascale M. 03/11/2022 suite à une commande du 24/10/2022

5/5

Café de fête, parfait pour moi

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Marouane H. 15/10/2022 suite à une commande du 12/09/2022

5/5

Très bon café

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Sybille G. 30/08/2022 suite à une commande du 15/08/2022

5/5

J'ai voulu essayer ce café exceptionnel, il l'est dans la tasse !

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Célia V. 22/06/2022 suite à une commande du 15/06/2022

5/5

Excellent

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