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Café Découverte

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L'avis De L'atelier

Découverte de décembre :
Moka Harrar "Wild Horse" Kundudo d'Éthiopie. Ce Moka original produit une tasse d'une grande finesse et très équilibrée. C'est un café sauvage et chocolaté qu'il faut absolument connaitre.
Nos cafés Découverte viennent de petites fermes éco-responsables qui respectent l'environnement et les cultivateurs.
ATTENTION les quantités sont limitées, pour être certain de gouter notre café Découverte tous les mois, abonnez-vous !

Description

Laissez-vous guider par notre expertise et partez à la découverte du café. Nous sélectionnons un arabica d’exception différent tous les mois. Des cafés incontournables aux grands classiques, en passant par des micro-lots traçables à la parcelle, nous allons vous faire voyager et découvrir le café.

Nous sélectionnons parmi les meilleurs cafés du monde tous les types de café à connaitre (moka, honey washed, moussonné, etc…). C’est idéal pour un amateur de café qui veut élargir ses connaissances. La meilleur façon d’en profiter tous les mois c’est l’abonnement. Avec l’abonnement Découverte vous recevez votre café automatiquement tous les mois dans votre boite aux lettres. C’est la garantie de découvrir douze cafés différents tous les ans.

Le café Découverte de décembre :

Moka Harrar “Wild Horse” Kundudo d’Éthiopie

Description :

Le café Découverte du mois de décembre de l’Atelier des Cafés est toujours un café au dessus du lot. Et ce moka Harrar “Wild Horse” Kundundo est fidèle à cette tradition. C’est l’un des meilleurs mokas et certainement l’un des meilleurs cafés du monde. Originaire d’Abyssinie c’est un moka “original” mais le Harrar se distingue des autres mokas par ses parfums uniques et surprenants qu’on ne retrouve dans aucun autre café. Il pousse sur le plateau de Kundudo dans la région de Harrar. Ce plateau qui avoisine les 3000 mètres d’altitude est une véritable spécificité du relief Éthiopien. Ce café a été sélectionné et récolté à la main avant d’être lavé et séché de façon traditionnelle.

La région de Harrar est l’une des plus ancienne région productrice de café d’Éthiopie. Les cafés qu’elle produit se distinguent des autres mokas d’Éthiopie. Les cafés y sont souvent si inhabituels que ceux qui travaillent dans l’industrie s’en souviennent avec émotion comme les cafés qui leur ont ouvert les yeux sur la diversité des saveurs possibles dans une tasse.

Pour en savoir plus sur les cafés de notre programme Découverte pour l’année en cours consultez la liste des cafés 2022.

On torréfie votre café à la commande, la garantie d’une fraîcheur et d’arômes uniques.

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Informations Complémentaires

Force
Corps4
ArômesDes notes franches de chocolat ainsi que des parfums de fruits des bois comme la myrtille.
VariétéHeirloom
GenreMoka buna (Original)
Altitude3000m
OrigineÉthiopie
Gamme de café Le Café Découverte
Avis Vérifiés
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Maryline P. 23/10/2022 suite à une commande du 13/10/2022

5/5

Comme d'habitude depuis 3 ans de fidélité méritée, Très bien, conforme à nos attentes, nous recommandons Alain & Mary

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Marouane H. 15/10/2022 suite à une commande du 12/09/2022

5/5

Très bon café

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Martine P. 28/09/2022 suite à une commande du 22/09/2022

5/5

Très bien

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Michel V. 27/07/2022 suite à une commande du 15/07/2022

5/5

Suite commande de juillet Café très bon. Bonne longueur en bouche,et bel arôme,parfait Bravo

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Maryline P. 19/06/2022 suite à une commande du 11/06/2022

5/5

Mérite son nom

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