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Sa tasse est ronde, équilibrée et très onctueuse. Son parfum est surprenant et ne vous laissera pas indifférent. Une très grande longueur en bouche avec une légère acidité et des arômes très fruités.
En Formule abonnement votre café est torréfié en début de semaine. On le laisse reposer 24h puis direction votre boîte aux lettres! Vous recevez votre café ultra frais à point pour le weekend.
Le paiement des abonnements est géré par Stripe. Vous pouvez utiliser les types de carte suivants : Visa, Mastercard et American Express. Stripe est parfaitement sécurisé et c’est un leader de la gestion des paiements récurrents dans le monde.
Le paiement par Paypal n’est pas disponible pour les abonnements mais il est disponible pour les box et les coffrets.
On considère le Chanchamayo bio comme un café gourmet du Pérou. Il pousse au centre-ouest du pays en bordure de la forêt amazonienne, sur les versants de la Cordillère des Andes, dans la région de Junin. Cette région possède une végétation dense, une terre riche et un climat chaud et humide, des conditions idéales à la production de cafés exceptionnels.
C’est un café préparé par la méthode dite “humide”. On retire grossièrement la chair de la cerise, puis on laisse le café fermenter quelques heures dans l’eau avant de retirer le reste de la cerise pour le faire sécher. Cette méthode est plus coûteuse que la méthode traditionnelle mais elle obtient un meilleur résultat qu’on retrouve dans la tasse.
Issu d’une agriculture biologique et équitable ce café est certifié bio grâce à une traçabilité irréprochable. Ces modes de production et de distribution respectent l’environnement ainsi que les agriculteurs qui le cultivent.
Taux de caféine 1,20%
En savoir plus sur le Chanchamayo.
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Force |
Corps | 4 |
Arômes | Tonalités gourmandes d'agrumes et fruits secs. Parfum surprenant avec une belle longueur. |
Variété | Typica |
Genre | Arabica Bio Lavé |
Altitude | > 1350m |
Origine | Pérou |
Gamme de café | Les Cafés Bio |
5 /5
Calculé à partir de 2 avis client(s)
Anonymous A. 06/12/2022 suite à une commande du 16/11/2022
Je suis très satisfaite des produits et du service. Délai de livraison toujours respecté. Tous mes invités me félicitent toujours lorsque je sers du café de « l’atelier des cafés ». Bravo, ne changez rien.
TORRÉFIÉ EN FRANCE
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