Café Découverte

À partir de: 9,98€

22 avis

Tous les mois découvrez un café d’exception différent grâce à notre café Découverte.

On torréfie votre café à la commande, 24h avant expédition, pour vous garantir une fraîcheur et des arômes uniques.

Sac à café mono-matière sans aluminium 100% recyclable.

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UGS N/D Catégories Le Café Découverte, Nos cafés

l'Avis de l'Atelier

Le café Découverte du mois de juin :
Supremo IGP de Colombie.

Un café riche et savoureux, doté d’une subtile acidité et de délicates notes de fruits secs.

Les quantités de nos cafés Découverte sont limitées. Pour être certain de tous les goûter abonnez-vous !

Description

Laissez-vous guider par notre expertise et partez à la découverte du café. On sélectionne un arabica d’exception différent tous les mois. Des cafés incontournables aux grands classiques, en passant par des micro-lots traçables à la parcelle, le café Découverte va vous faire voyager et découvrir le café.

On sélectionne parmi les meilleurs cafés du monde tous les types de café à connaitre (café anaérobique, moka, honey washed, moussonné, etc…). C’est idéal pour un amateur de café qui veut élargir ses connaissances. La meilleur façon d’en profiter tous les mois c’est l’abonnement. Avec l’abonnement Découverte des meilleurs cafés vous recevez votre café automatiquement tous les mois dans votre boite aux lettres. C’est la garantie de recevoir douze cafés différents tous les ans.

Le café Découverte du mois de juin

Supremo IGP de Colombie.

Description

Ce café Supremo IGP provient de la région de Huila, située au sud-ouest de la Colombie, là où naît la cordillère des Andes. L’appellation « Supremo » fait référence à la taille des grains : elle désigne les cafés issus des plus gros grains, selon une classification propre à la Colombie. Les grains Supremo mesurent entre 16 et 18, tandis que ceux de l’Excelso, par exemple, varient entre 14 et 16. Notre café est exclusivement composé de grains de calibre 17 à 18, parmi les plus gros disponibles. Il est important de noter que cette classification ne reflète pas nécessairement la qualité du café. Celle-ci dépend avant tout de la région de culture. Or, Huila est reconnue comme la meilleure région productrice de Colombie, et l’une des meilleures au monde. L’appellation IGP (Indication Géographique Protégée) garantit l’origine géographique du café et atteste de sa provenance contrôlée.

La région de Huila

La région du Huila, figure parmi les terres d’exception pour la culture du café, grâce à un climat favorable, des sols fertiles et une altitude propice. Elle se démarque par la richesse de ses variétés (Caturra, Bourbon, Geisha…) et par ses arômes distinctifs. Réputée à l’échelle internationale, Huila a reçu de prestigieuses distinctions, notamment le prix « Cup of Excellence ». Son héritage culturel et sa célèbre « Route magique du café » en font également un lieu incontournable pour l’agrotourisme.

Profil gustatif des cafés Colombiens

Les cafés colombiens offrent une très large palette de saveurs, allant de cafés riches aux notes chocolatées jusqu’à des lots fruités, doux et confiturés. Un vaste éventail de goûts se retrouve à travers les différentes régions.

Taux de caféine 1,37%

Niveau de torréfaction du café Découverte

Torréfaction moyenne. Une torréfaction moyenne développe d’une façon équilibrée et de manière optimale tous les arômes du café. Elle conserve une légère pointe d’acidité et ne développe pas l’amertume du café.

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L’abonnement Découverte des meilleurs cafés pour découvrir, ou faire découvrir, un café d’exception différent tous les mois. Abonnement mensuel sans engagement, annulation en un clic.
La box cadeau Découverte des meilleurs cafés qui se déroule comme un abonnement mais la durée est limitée : 3, 6 ou 12 mois. Le premier mois de la box inclut une boite à café, un paquet de mini-cookies chocolat noir et noix et une carte cadeau avec l’échéancier des livraisons et votre message. L’intégralité de la box est payé à la commande, si vous voulez étaler le paiement de votre cadeau optez pour la box mensuelle Découverte des meilleurs cafés.
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Informations Complémentaires

Force

Corps

Arômes

Des parfums de fruits secs

Variété

Bourbon, Typica, Caturra

Genre

Arabica Supérieur Lavé

Altitude

de 1250 à 1900m

Origine

Colombie

Gamme de café

Le Café Découverte

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Michel V. 24/05/2025 suite à une commande du 14/05/2025

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Café du mois très bon et toujours très bien torréfié Bravo