Box mensuelle – Découverte des meilleurs cafés pendant 3, 6 ou 12 mois

La box mensuelle Découverte des meilleurs cafés inclut

Le premier mois :

Une carte cadeau personnalisée avec votre message et la description de la box Découverte des meilleurs cafés. On vous l’envoie par e-mail et vous pouvez la télécharger depuis votre compte pour l’imprimer et l’offrir le jour même si besoin.

Le lundi qui suit la commande* on torréfie le premier café. Le lendemain nous l’expédions avec une boite à café (ou à capsules) hermétique anti-UV, un paquet de mini-cookies chocolat noir et noix de la pâtisserie artisanale New-York & London Bakery, une carte de bienvenue avec la description de la box, l’échéancier des livraisons et votre message.

On expédie la box à l’adresse postale renseignée lorsque vous validez votre commande. Cochez la case “Expédier à une adresse différente/Offrir à quelqu’un” et indiquez l’adresse de livraison de la box.

Puis à chaque mensualité : Les cafés suivants sont expédiés seuls dans les jours qui suivent le paiement de la mensualité.

Nous utilisons l’adresse email du formulaire cadeau pour : l’envoi des informations Colissimo, la description du 1er café (une fois le colis réceptionné pour ne pas gâcher la surprise) et les descriptions des cafés suivants le lendemain de leur expédition. Vous pouvez changer cet email (une fois le 1er café réceptionné par exemple) par simple demande à contact@latelierdescafes.com.

*Dans le formulaire cadeau vous pouvez choisir un autre lundi que celui qui suit la commande si vous voulez décaler le premier envoi. Attention, le premier paiement n’est pas décalé et s’effectue le jour de la commande.

Une fois la dernière mensualité payée, la box mensuelle s’arrête automatiquement. Si vous souhaitez poursuivre les envois de café vous pouvez alors opter pour l’abonnement Découverte des meilleurs cafés.

Le café du mois de mai :

Jinotega SHG du Nicaragua.

Description

Ce Jinotega originaire de la région du même nom dans le nord du Nicaragua à été certifié SHG (Strictly High Grown) ce qui veut dire qu’il pousse dans des fermes toutes situées au dessus de 1500m. À cette altitude les grains de café mettent plus de temps à se développer et deviennent plus denses et plus durs. Le résultat se sent dans la tasse, les cafés SHG sont gustativement supérieurs.

Ce café a été trié et sélectionné à la main et ses cerises sont parmi les mieux notées. Elles ont été complètement lavées de leur peau et du mucilage, et les grains ont séchés au soleil de façon traditionnelle.

Depuis quelques années au Nicaragua de plus en plus de cultivateurs se concentrent sur la qualité et la traçabilité de leur café. Par le passé on achetait un café qui portait le nom de la station de lavage, aujourd’hui la traçabilité permet de connaitre le producteur.

L’économie de la région de Jinotega est depuis très longtemps dépendante du café et elle est la première région productrice de café au Nicaragua.

Le profil gustatif des cafés du Nicaragua :

Les cafés du Nicaragua, qui sont parmi les meilleurs du monde, proposent une large palette de parfums de fruits très plaisants. Comme tous les excellents cafés ils développent une belle acidité.

Taux de caféine  1,27%

Les cafés Découverte de 2023

Les cafés Découverte de 2024

Déroulement de la box mensuelle Découverte des meilleurs cafés

La box commence par l’envoi d’un paquet de café accompagné d’une boite à café hermétique, d’un paquet de mini-cookies chocolat noir et noix et d’une carte cadeau avec l’explication de la box, l’échéancier des livraisons et le message inscrit dans le formulaire cadeau. La carte cadeau est idéale à mettre sous le sapin pour un cadeau à la dernière minute.

Vous pouvez différer le départ de la box en choisissant un autre lundi que le lundi qui suit la commande. Mais le premier paiement s’effectue toujours le jour de la commande.

Vous pouvez changer l’adresse postale et/ou l’adresse email si besoin par simple demande à contact@latelierdescafes.com.

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