La participation aux frais de livraison est offerte à partir de 60€ d’achat avec le code promo : livraisonfree60 à utiliser dans le panier.

Les commandes passées avant 12h sont torréfiées le jour même (sauf vendredi, week-end et jours fériés).

Box mensuelle – Découverte des meilleurs cafés pendant 3, 6 ou 12 mois

À partir de: 12,45 / mois pour 3 mois et des frais d’inscription de 30,00

Avec cette box mensuelle vous offrez un paquet de café Découverte par mois pendant la durée de votre choix.

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L'avis de l'Atelier

Découverte du mois de février :
Fully Washed selection "Kalico" Bourbon A du Burundi.
De très belles notes d'agrumes acidulés, de la force mais une agréable douceur sans aucune amertume. On apprécie aussi son mode de production qui respecte le café, les producteurs et leur environnement. Le résultat se voit dans la tasse.
Cette box est idéale pour découvrir un café différent tous les mois. La personne recevra un café sélectionné parmi les meilleures variétés et les mieux notés pendant 3, 6 ou 12 mois.
La carte personnalisable sera incluse dans la 1ère box et vous pouvez la télécharger après la commande si besoin.

Description

La box mensuelle Découverte des meilleurs cafés inclut

Le premier mois :

Une carte cadeau personnalisée avec votre message et la description de la box Découverte des meilleurs cafés. On vous l’envoie par e-mail et vous pouvez la télécharger depuis votre compte pour l’imprimer et l’offrir le jour même si besoin.

Le lundi qui suit la commande* on torréfie le premier café. Le lendemain nous l’expédions avec une boite à café (ou à capsules) hermétique anti-UV, un paquet de mini-cookies chocolat noir et noix de la pâtisserie artisanale New-York & London Bakery, une carte de bienvenue avec la description de la box, l’échéancier des livraisons et votre message.

On expédie la box à l’adresse postale renseignée lorsque vous validez votre commande. Cochez la case “Expédier à une adresse différente/Offrir à quelqu’un” et indiquez l’adresse de livraison de la box.

Puis à chaque mensualité : Les cafés suivants sont expédiés seuls dans les jours qui suivent le paiement de la mensualité.

Nous utilisons l’adresse email du formulaire cadeau pour : l’envoi des informations Colissimo, la description du 1er café (une fois le colis réceptionné pour ne pas gâcher la surprise) et les descriptions des cafés suivants le lendemain de leur expédition. Vous pouvez changer cet email (une fois le 1er café réceptionné par exemple) par simple demande à contact@latelierdescafes.com.

*Dans le formulaire cadeau vous pouvez choisir un autre lundi que celui qui suit la commande si vous voulez décaler le premier envoi. Attention, le premier paiement n’est pas décalé et s’effectue le jour de la commande.

Une fois la dernière mensualité payée, la box mensuelle s’arrête automatiquement. Si vous souhaitez poursuivre les envois de café vous pouvez alors opter pour l’abonnement Découverte des meilleurs cafés.


Le café du mois de février :

Fully Washed selection “Kalico” Bourbon A du Burundi.

Description

On constate au Burundi depuis une dizaine d’années une amélioration de la traçabilité du café qui a permis le développement du secteur des cafés gourmets. Sa géographie montagneuse est bien adaptée à la culture du café fournissant les altitudes et les climats nécessaires.

Ce café est originaire des provinces de Kirundo et de Muyinga au nord est du pays. Il n’y a pas de grandes plantations au Burundi mais une multitude de petits producteurs, des “fermes” familiales. Ces fermes à café sont bien organisées et sont toutes proches d’une station de lavage, le pays en compte environ 200.

Les meilleurs cafés du Burundi sont très souvent des Bourbons préparés de la façon Fully Washed (lavé). Ce Kalico Bourbon a été traité de la façon Fully Washed Extra : après 3 mois de maturation en parche il est entièrement lavé avant d’être séché à plat sur des claies pendant 10 à 14 jours. Le café obtenu est fort de goût mais sans aucune amertume. Très légèrement acidulé et avec un corps prononcé il se rapprochera d’un grand Moka d’Ethiopie comme le Yrgacheffe.

Enfin, il faut savoir que Kalico (Kahawa Link Company) a été créé en 2012 par deux femmes membres de l’Alliance Internationale des Femmes du Café (IWCA). En plus d’être excellent c’est un café engagé qui est produit d’une façon équitable qui profite a toute la communauté locale.

Profil gustatif des cafés du Burundi :

les cafés typiques du Burundi développent des parfums de fruits rouges et de fruits tropicaux. Leur texture est légère mais de grande qualité avec une belle présence en bouche et une agréable douceur.

Taux de caféine  1,35%

Les cafés Découverte de 2023
Les cafés Découverte de 2024

Déroulement de la box mensuelle Découverte des meilleurs cafés

La box commence par l’envoi d’un paquet de café accompagné d’une boite à café hermétique, d’un paquet de mini-cookies chocolat noir et noix et d’une carte cadeau avec l’explication de la box, l’échéancier des livraisons et le message inscrit dans le formulaire cadeau. La carte cadeau est idéale à mettre sous le sapin pour un cadeau à la dernière minute.

Vous pouvez différer le départ de la box en choisissant un autre lundi que le lundi qui suit la commande. Mais le premier paiement s’effectue toujours le jour de la commande.

Vous pouvez changer l’adresse postale et/ou l’adresse email si besoin par simple demande à contact@latelierdescafes.com.


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Informations Complémentaires

Force
Corps5
ArômesDe mûres et d'agrumes légers
VariétéBourbon
GenreArabica Supérieur Lavé "Extra"
Altitude1650m à 1750m
OrigineBurundi
Gamme de café Le Café Découverte