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l'Avis de l'Atelier

l'Affaire du Moment :
Bahia Lavé "Chapada" du Brésil.

Un café complet et gourmand. Il offre une légère acidité et de beaux parfums de fruits secs et de noisettes.

Description

L’Affaire du Moment : Une Opportunité à Saisir !

Nous vous offrons une chance unique de déguster certains de nos cafés Découverte, en édition limitée ! Ces cafés d’exception ne sont plus disponibles en quantité suffisante pour notre abonnement Découverte, et nous avons décidé de vous en faire profiter.

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Des cafés rares et savoureux à prix avantageux.
🎯 Une occasion idéale pour découvrir de nouvelles saveurs.

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Le café sélectionné pour l’Affaire du Moment

Bahia Lavé « Chapada » du Brésil.

Description

La culture du café dans la région de Bahia a commencé dans les années 1970, profitant du recul d’autres zones productrices touchées par le gel. Depuis, les cafés de Bahia se sont imposés au niveau national pour leur qualité exceptionnelle, notamment ceux issus du Chapada de Minas, une région montagneuse aux températures fraîches, idéale pour la culture du café. Ce terroir, composé de nombreux petits producteurs, permet d’obtenir des cafés haut de gamme, comme celui sélectionné ici, reconnu pour son excellent score et son traitement post-récolte soigné (lavage et séchage au soleil sur béton). La renommée de Bahia s’est confirmée lors de la Cup of Excellence 2009, où cinq des dix meilleurs lots provenaient de cette région. Les cafés brésiliens de qualité se distinguent généralement par une faible acidité, un corps riche, et des arômes de chocolat et de fruits à coque.

Taux de caféine  1,13%


Niveau de torréfaction de l’Affaire du Moment

Torréfaction moyenne. Une torréfaction moyenne développe d’une façon équilibrée et de manière optimale tous les arômes du café. Elle conserve une légère pointe d’acidité et ne développe pas l’amertume du café.


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Informations Complémentaires

Force
Corps4
ArômesDe fruits secs, de noisettes et de chocolat
VariétéBourbon, Catimor, Typica
GenreArabica Supérieur Lavé
Altitude700m
OrigineBrésil
Gamme de café Le Café Découverte
Avis Vérifiés
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Frédéric V. 23/05/2025 suite à une commande du 11/05/2025

5/5

Le café est excellent

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Réponse de latelierdescafes.com le 22/05/2025
Bonjour, Un grand merci pour votre retour positif ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez trouvé notre café excellent. Votre satisfaction est notre priorité, et vos éloges nous encouragent à continuer de vous offrir des produits de qualité. Cordialement, L'équipe de latelierdescafes.com

Michel V. 03/04/2025 suite à une commande du 16/03/2025

5/5

Café toujours très bon

Cet avis vous a t-il été utile ?Oui0Non0

Réponse de latelierdescafes.com le 03/04/2025
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour positif ! Nous sommes ravis d'apprendre que vous trouvez notre café toujours très bon. Votre satisfaction est notre priorité, et vos éloges nous encouragent à continuer de vous offrir des produits de qualité. Cordialement