Mélange Corsé

Cet assemblage bio de l’Atelier réunit trois cafés originaires de trois continents, l’Amérique du Sud, l’Afrique et l’Asie.

Café 1

Le Chanchamayo bio du Pérou, un café gourmet excellent qui pousse sur les versants de la Cordillère des Andes et qui constitue la base de cet assemblage.

Café 2

On y ajoute le Moka Sidamo bio, un café presque sauvage, originaire du berceau du café et considéré comme l’un des meilleurs cafés du monde.

Café 3

Et la touche finale, c’est le Gayo Mountain bio d’Indonésie, un café semi-lavé et préparé d’une façon traditionnelle unique à la province d’Aceh dans le nord de l’ile de Sumatra. Ce café d’Asie apporte une touche unique à cet assemblage hors du commun qui surprend les papilles.

L’association de ces trois cafés très différents est surprenante. Elle développe une palette très large de saveurs et la présence en bouche est explosive. Cependant l’amertume est presque inexistante et on distingue uniquement quelques notes de chocolat noir en fin de bouche.

L’Atelier des Cafés est une torréfaction artisanale certifiée bio par FR-BIO-09 (n° opérateur 54076).

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• Le mélange corsé par abonnement. À partir de 10,95€ par mois pour 220gr de café reçu dans votre boite aux lettres et torréfié pour vous 24h avant l’expédition.
• Notre mélange gourmet, qui réunit trois cafés fins d’Amérique du Sud, est un assemblage plus doux que le mélange corsé. Le mélange gourmet est aussi disponible par abonnement.
• Le mélange corsé fait partie des cafés de notre abonnement les cafés bio de l’Atelier. Cet abonnement vous fait découvrir nos cafés certifiés bio l’un après l’autre automatiquement !
• Le coffret les Cafés bio de l’Atelier, dans lequel vous retrouvez une sélection de six cafés bio. On sélectionne nos cafés certifiés bio parmi les meilleures origines.
• Notre coffret dégustation des meilleurs cafés qui réunit probablement les meilleurs cafés du monde. Il inclut une boite à café sous-vide Delonghi, une boîte à café haut de gamme.

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