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Les commandes passées avant 12h sont torréfiées le jour même (sauf vendredi, week-end et jours fériés).

Mélange Corsé bio

À partir de: 7,98

L’assemblage de trois cafés de caractères qui plaira aux amateurs de cafés corsés.

On torréfie votre café à la commande, 24h avant expédition, pour vous garantir une fraîcheur et des arômes uniques.

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L'avis de l'Atelier

Un assemblage de trois Arabicas bio puissants qui explose en bouche. Une tasse ronde et très parfumée avec beaucoup de corps. Il vous surprendra par sa force sans aucune amertume mais un gout puissant.

Description

Cet assemblage bio de l’Atelier réunit trois cafés originaires de trois continents, l’Amérique du Sud, l’Afrique et l’Asie.

Café 1

Le Chanchamayo bio du Pérou, un café gourmet excellent qui pousse sur les versants de la Cordillère des Andes et qui constitue la base de cet assemblage.

Café 2

On y ajoute le Moka Sidamo bio, un café presque sauvage, originaire du berceau du café et considéré comme l’un des meilleurs cafés du monde.

Café 3

Et la touche finale, c’est le Gayo Mountain bio d’Indonésie, un café semi-lavé et préparé d’une façon traditionnelle unique à la province d’Aceh dans le nord de l’ile de Sumatra. Ce café d’Asie apporte une touche unique à cet assemblage hors du commun qui surprend les papilles.

L’association de ces trois cafés très différents est surprenante. Elle développe une palette très large de saveurs et la présence en bouche est explosive. Cependant l’amertume est presque inexistante et on distingue uniquement quelques notes de chocolat noir en fin de bouche.

L’Atelier des Cafés est une torréfaction artisanale certifiée bio par FR-BIO-09 (n° opérateur 54076).


Niveau de torréfaction du Mélange Corsé

Torréfaction foncée : Une torréfaction foncée développe une pointe d’amertume et diminue l’acidité tout en révélant les arômes du café.


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Informations Complémentaires

Force
Corps5
ArômesDe chocolat et de noisettes avec des notes prononcées de caramel. Les fruits rouges et le chocolat noir en fin de bouche.
VariétéHeirloom, Catimor, Typica
GenreBlend Arabica Bio Lavé et Semi Lavé
Altitude>1350m
OrigineÉthiopie, Pérou, Indonésie
Gamme de café Les Cafés Bio
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Martine P. 23/11/2023 suite à une commande du 12/11/2023

5/5

toujours satisfaite

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Michel V. 06/10/2023 suite à une commande du 26/09/2023

5/5

Très bon café corsé sans amertume

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Martine D. 17/10/2022 suite à une commande du 10/10/2022

5/5

Très bien, conforme à mes attentes, je recommande !

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Anonymous A. 29/09/2022 suite à une commande du 22/09/2022

4/5

Pas encore goûté

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Anonymous A. 21/06/2022 suite à une commande du 13/06/2022

5/5

Pour ceux qui aime le café corsé, superbe créma, note chocolat, magnifique.

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