Recette de l’Irish Coffee

Une boisson bien à propos pour la Saint Patrick le 17 mars prochain !
Elle a aussi l’avantage de vous proposer le café, le digestif et le dessert en une seule fois !
Découvrez donc les 3 couches successives de whisky tiède, café fort et crème battue froide dont les volutes de whisky émanent.

INGRÉDIENTS POUR 1 BOISSON

5 cl de whisky (whisky irlandais)
2 cuillères à café de sucre de canne ou 1 cuillère à café de sucre roux en poudre
10 cl Café très fort et bien chaud
5 cl de crème liquide très froide
Cacao non sucré pour la déco

Irish Coffee ingrédients

CONSEILS CAFÉ

Pour cette recette de l’Irish Coffee, choisissez donc un café très fort. Aussi, l’extraire à la machine expresso est idéal !
L’atelier des cafés vous recommande le Chanchamayo ou l’Altura qui sont nos cafés les plus parfumés et les plus forts. Si vous souhaitez un café plus doux afin de faire ressortir le parfum du whisky nous vous recommandons le Honduras ou le Colombie qui sont des cafés plus discrets.

PRÉPARATION

Étape 1 :

Dans une casserole, faire chauffer le whisky et le sucre.

Étape 2 :

Faire un bon café 🙂

Étape 3 :

Verser le whisky chaud dans le verre, puis verser le café chaud en inclinant légèrement le verre pour ne pas le mélanger avec le whisky.

Étape 4 :

Monter la chantilly et la mettre dessus.

Étape 5 :

Enfin … régalez vous !

LES VARIANTES DE L’IRISH COFFEE

Tasses à café

Bonne dégustation

Pour acheter du bon Whisky visitez la maison du Whisky.

À savoir

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Romain de l’Atelier des Cafés

 

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