Mélange Gourmet

Cet assemblage bio de l’Atelier réunit trois cafés originaires du continent américain.

Café 1

Tout d’abord, pour la base du mélange, on a choisi l’Altura bio du Mexique. Un café doux mais parfumé qui offre une tasse bien équilibrée et une bonne présence en bouche.

Café 2

On y ajoute du Honduras bio, un café gourmet, fin en bouche mais très fruité et avec du corps.

Café 3

Enfin, la touche finale, le Colombie Excelso bio qu’on ne présente plus. Les cafés de Colombie font partie des meilleurs cafés et cet Excelso est un des meilleurs cafés de Colombie.

L’association de ces trois cafés est excellente. Leurs profils respectifs s’accordent à merveille. Les parfums de chocolat et de caramel rencontrent ceux de la noisette et du cacao pour créer l’assemblage parfait.

L’Atelier des Cafés est une torréfaction artisanale certifiée bio par FR-BIO-09 (n° opérateur 54076).

Niveau de torréfaction du Mélange Gourmet

Torréfaction moyenne. Une torréfaction moyenne développe d’une façon équilibrée et de manière optimale tous les arômes du café. Elle conserve une légère pointe d’acidité et ne développe pas l’amertume du café.

Autres produits qui pourraient vous plaire

• Le mélange gourmet est disponible en abonnement. À partir de 10,95€ par mois pour 220gr de café reçu dans votre boite aux lettres et torréfié pour vous 24h avant l’expédition.
• Le mélange gourmet fait partie des cafés de l’abonnement les cafés bio de l’Atelier. Cet abonnement vous fait découvrir nos cafés certifiés bio l’un après l’autre.
• Le mélange corsé, qui réunit trois cafés de caractères, est plus fort que le mélange gourmet et ravira les amateurs de café corsé. Disponible aussi par abonnement.
• Le coffret les Cafés bio de l’Atelier, dans lequel vous retrouvez une sélection de six cafés bio. Je sélectionne nos cafés certifiés bio parmi les meilleures origines.
• Enfin le coffret cafés de prestige qui réunit probablement les meilleurs cafés du monde. Il inclut une boite à café sous-vide Delonghi, une boîte à café haut de gamme.

Pour vous sur le blog

• Comment réaliser un assemblage café ? Je vous explique tout, la base, le corps et la touche finale.
• Envie d’un cocktail à base de café froid ? Pour un apéritif original, ou pour remplacer les boissons énergisantes. Ou bien sans alcool, comme ce café frappé.
• Au lieu de jeter votre marc de café, voilà cinq astuces pour utiliser son marc de façon intelligente.
• La fraîcheur et la conservation du café sont primordiales pour boire un bon café. Voilà les bonnes pratiques qui vous aiderons à obtenir le meilleur de votre café.
• Enfin, un peu d’histoire de l’Atelier avec la liste des cafés Découverte 2017 et 2019.

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