Vous retrouverez dans cet article la description détaillée de chacun des cafés Découverte que nous avons sélectionnés, à ce jour, pour la période de janvier à décembre 2021.
Il existe une multitude de cafés excellents à travers le monde et il me parait impossible de décerner un titre de meilleur café du monde à un seul café. Par contre, on peut en répertorier plusieurs qui se détachent du lot. J’en ai sélectionné cinq qui en plus d’être excellent on l’avantage d’être disponible en France. En effet beaucoup de cafés “stars” n’atteindrons jamais l’Europe et seront consommés sur les marchés Asiatiques ou du Moyen Orient.
Le marc de café c’est ce qu’il vous reste lorsque vous avez fini l’extraction de votre café. Ce reste de café moulu chaud et humide que l’on a l’habitude de jeter peut servir à bien des choses !
J’ai grandi dans une torréfaction de café et j’ai toujours entendu les clients parler de leurs habitudes autour du café.
Quand on se prépare un café, une multitude de choses entre en jeu et décident de la qualité du résultat final. Mais parmi ces choses, la fraîcheur du café au moment de l’extraction est une des plus importantes pour obtenir un excellent café. Et par conséquent la conservation du café joue un rôle primordiale aussi !
Cliquez ici pour découvrir nos cafés torréfiés à la commande, 24h avant expédition. La garantie d’une fraîcheur et d’arômes au maximum de leur puissance. Voir nos cafés. Costa Ric ...
Pour acheter du café comme nous le faisons en France il a d’abord fallu que beaucoup d’échanges se fassent. C’est l’histoire commerçante du café que je décrit brièvement ci-dessous :
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L’abonnement café est le meilleur moyen de toujours avoir du café frais et de qualité dans son placard toute l’année, sans interruption.
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Vous retrouverez dans cet article la description détaillée de chacun des cafés Découverte que nous avons sélectionnés pour la période d’avril à décembre 2017.
Une boisson bien à propos pour la Saint Patrick le 17 mars prochain !
Elle a aussi l’avantage de vous proposer le café, le digestif et le dessert en une seule fois !
Découvrez donc les 3 couches successives de whisky tiède, café fort et crème battue froide dont les volutes de whisky émanent.
L’Atelier des Cafés vous propose d’offrir du café sous forme de box originales, de coffrets ou de chèque cadeau. Voici dans le détail la description de chacun d’entre eux. Vous pouvez les retrouvez sur la page Offrir Café de notre site en cliquant ici.
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Vous retrouverez dans cet article la description détaillée de chacun des cafés Découverte que nous avons sélectionnés pour la période de janvier à décembre 2018.
Noix de Saint-Jacques marinées au café
(ou poisson blanc type daurade)
Comment changer du Milk Shake et des sodas frais ou comment garder son café quotidien tant apprécié même en période de grandes chaleurs ? Pensez au café, expresso froid. Et de nombreuses variantes existent pour ne jamais s’en lasser.
Café expresso, café en grains ou capsules expresso 100% biodégradables et compatibles Nespresso.
Vous retrouverez dans cet article la description détaillée de chacun des cafés Découverte que nous avons sélectionnés pour la période de janvier à décembre 2019.
Le célèbre dessert italien à base de café est consommé dans le monde entier. Entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie julienne, plusieurs régions en Italie revendiquent donc sa paternité. Parce qu’il faut choisir, nous retiendrons la version ci-dessous, certes un peu osée, parmi tant d’autres :
Il existe une multitude de café avec des parfums, des taux de caféine et des longueurs en bouche bien différents. Mais si on regarde le grain de café en lui-même on constate que l’origine de toutes ces différences ressemble presque toujours à la même chose, mais pas tout à fait… Il existe 4 formes (ou types) de grains de café qui se distinguent assez facilement à l’œil nu, sans avoir besoin de travailler dans le commerce du café. Les voici
Le café est-il responsable de troubles cardiaques ? Nos expressos sont-ils mauvais pour notre système cardio-vasculaires ? Ces interrogations restent encore présentes au sein de la communauté scientifique.
Vous retrouverez dans cet article la description détaillée de chacun des cafés Découverte que nous avons sélectionnés, à ce jour, pour la période de janvier à décembre 2020.
Dans la torréfaction on appelle un assemblage une recette qui s’appuie sur les qualités gustatives de chaque café qui le composent. Vous faites varier la quantité de chaque café dans l’assemblage pour créer un profil de saveurs uniques, tous les jours différent ou rigoureusement identique si vous êtes précis et constant dans vos dosages, c’est à vous de décider.
ARABICA ou ROBUSTA ? on vous dit tout !
Très souvent, la 1ère grande question lorsque l’on choisit son café est : Arabica ou Robusta ? Même si ce n’est pas l’unique critère pour trouver le café qui vous convient, il aura son importance !
Nous vous demandons votre N° de Carte Bleue pour :
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2 - Nous assurer d'un intérêt certain dans notre service et nos cafés
De cette façon si le service vous plaît vous n'avez rien à faire, l'abonnement démarre automatiquement au bout d'un mois. Au contraire, si vous ne souhaitez pas continuer vous pouvez y mettre fin immédiatement, en un seul clic, sans avoir dépensé un seul centime.
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